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编号:177209
“婴幼儿配方”奶粉不可信防腐果冻危害儿童健康
http://www.100md.com 2002年6月1日 光明网
     “婴幼儿配方”奶粉不可信

    国家质量监督检验检疫总局一季度组织对婴幼儿配方奶粉产品进行了质量监督抽查,抽查涉及北京等9个省、自治区、直辖市的37家生产企业和经销企业的38种产品。根据各项国家标准,对奶粉中的营养成分、卫生等指标进行了检验,合格25种,产品抽样合格率为65.8%。抽查结果表明,大、中型企业的产品质量较好,小型企业的婴幼儿配方奶粉产品质量问题较多。

    婴幼儿配方奶粉是无母乳或母乳不足婴儿最理想的替代食品,但很多家长都有过同样的感受:有时为孩子选择某一品牌的奶粉,孩子吃过后就会出现拉稀或粪便呈现淡绿色的情况。一位陆女士对记者说,她的宝宝甚至出现了浑身起小疙瘩的现象。据查,是奶粉配方里的某些成分使孩子过敏,但换过牌子后,症状立即消失。

    这次检查存在的质量问题主要有:

    1.卫生指标超标严重。本次抽查中,有6种产品卫生指标超标,其中2种产品细菌总数超过标准值的16.7倍;还有1种产品大肠菌群值是标准值的23.2倍。
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    2.未添加营养强化剂。

    3.部分产品存在掺杂使假现象。此次抽查中发现,有11种产品碳水化合物含量达到70%以上,蛋白质含量低于10%,说明产品中含有大量的如糊精等淀粉类物质,有的产品实质上已不是奶粉。

    果冻好吃但添加剂太多

    “六·一”是孩子们的节日,家长们选礼物当然是选一些孩子们平时爱吃的或用得上的。记者在几家大型商场的糖果柜台前都看见生意兴隆、热火朝天的景象。一位营业员对记者说:“马上到‘六·一’了,糖果柜台里卖得最火的就数果冻,因为这东西小孩爱吃。”

    有些顾客直接购买用果冻装成的大礼包,准备送给亲朋家的孩子们。一位刚买完“大礼包”的顾客告诉记者,他们家的孩子们最喜欢吃的就是这个,这么一大包,也许都不够分。

    在本次抽查中,果冻的主要问题是超量、超范围使用食品添加剂中的甜味剂和防腐剂,这也是近几年果冻产品抽查不合格的主要原因。对食品添加剂在果冻中的使用,国家标准有严格规定:防腐剂苯甲酸和甜味剂糖精钠不得用于水果冻;甜味剂甜蜜素最大使用量为0.65g/kg。
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    本次抽查的两种不合格产品均超量、超范围使用了食品添加剂。造成产品质量不合格的主要原因,是有些企业为了降低成本,采用甜味剂代替食糖,使用防腐剂来防止产品在保质期内变质。由于这些添加剂都是人工化学合成物,而果冻的最大消费群体是少年儿童,因此过多食用添加剂超标的果冻会对少年儿童的身体健康造成伤害。

    低价竞争,也是导致产品质量差的主要原因。一些小企业为了利润,不惜偷工减料,以次充好。果冻中白砂糖价格高,就采用人工合成甜味剂来代替,减少果冻中的果汁含量,用人工合成色素和香精来冒充果汁等,造成产品质量差。

    为此,专家建议说,果冻是用海藻胶等加工而成,含有较多的膳食纤维。膳食纤维是营养素之一,对人体健康有帮助。但由于目前果冻产品中或多或少都加有一些人工化学合成物,因此对少年儿童来说不宜过多食用。另外,幼儿应谨慎食用果冻,防止果冻噎住喉咙,造成窒息。同时,消费者应挑选品牌知名度高的产品,这些产品质量较好,防腐剂和甜味剂符合国家标准要求。(记者董锐 通讯员许冰), 百拇医药


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